培训己经进行到第三天了,林晚青站在众人面前,双手交叠放在身前,清了清嗓子,说道:“今天我们来做一个假设。”
“假如我们要开一家分店,那么在选址、招人、进货等方面,你们觉得应该怎么做呢?”
空气突然安静下来,只有柳芳围裙上的铜纽扣在阳光下一闪一闪。
过了好一会儿,柳芳终于打破了沉默。
她的声音略微有些低沉,似乎还有些紧张,但还是清晰地表达了自己的想法:“我觉得要找个人多的地方,最好是挨着菜市场,这样来来往往的人多,生意应该会不错。”
她稍微停顿了一下,接着又补充道,“新招来的人呢,最好先跟着咱们学上半个月,熟悉一下店里的情况,再正式上岗。”
林晚青听着柳芳的发言,眼睛不由得一亮。
她原本对这个有些内向、说话都显得有些畏畏缩缩的农村妇女并没有太多期待,但此刻却发现柳芳的想法相当实际且具有可操作性。
“柳嫂子说得非常好!”
林晚青毫不吝啬地给予了肯定,同时迅速在手中的本子上记录下来。
就在这时,一首蹲在墙角的钱伟突然怯生生地举起了手。
他的声音有些发颤,似乎鼓足了很大的勇气才开口:“那个……要是遇到特别难缠的顾客,能不能……能不能像您上次那样,多送一个卤蛋啊?”
这句话引得众人哄笑,林晚青却认真点头,表示赞同:“这叫‘柔性服务’。”
“我们要让顾客感受到我们的热情和关怀,但同时也要注意,让利要有度,不能坏了规矩。”
说着,她从一旁的抽屉里掏出一个算盘。
“来,咱们算笔账,每个卤蛋成本……”
大家你一言我一语地,将自己能想到的意见都说了出来。
林晚青仔细聆听着每个人的发言,不时点头表示认可。
她并没有立刻给出自己的意见,而是选择将那些有价值的建议一一记录下来。
其实,林晚青对于如何开设第二家店早己有了详细的规划,包括店铺的选址,她都己经确定好了。
然而,她之所以这样做,并不是因为她没有思路和方向,而是因为她希望让大家都能有更深度的参与感。
她知道,只有当每个人都真正投入到这个项目中,才会对它产生更深厚的感情。
以后等新店开业时,每个员工都会因为这份参与感而对这个店充满热爱和归属感。
虽然有忠心符的存在,但林晚青认为,情感上的支持同样重要。
她觉得,给予员工应有的情绪价值,能够激发他们的工作热情和创造力,让他们更加积极地为店铺的发展贡献力量。
林晚青的想法是,若是有能力,那等下次开分店的时候,就可以派过去做新店的店长。
她还希望能培养出来一个总负责人。
放在后世的话这叫职业经理人,以后,她只需要把握方向性的大事就可以了。
其他的事情都有职业经理人去负责。
只是现阶段只有一家店,还没到这样的程度,再加上,现在,也还没有合适的人员。
整个培训期间,店里的五个人都学的很认真。
他们都很珍惜这个来之不易的机会。
俗话说,人往高处走,水往低处流。
若是可以的话,谁不想升职加薪啊。
培训结束那晚,林晚青和顾明泽坐在院子里乘凉。
夜风送来院外槐树上的蝉鸣声,她靠在丈夫肩头,轻声说:“阿泽,是时候培养一个能独当一面的人。以后开了分店,我就能...”
“就能抽出更多时间忙别的事情了。”
顾明泽嘴角微扬,接过话头,同时伸出手,轻柔地擦掉林晚青鬓角的汗珠。
他的动作自然而亲昵,仿佛这是一件再平常不过的事情。
林晚青微微一怔,随即回过神来,她的目光与顾明泽交汇,眼中闪过一丝不易察觉的甜蜜。
然而,她很快就恢复了平静,低下头,若有所思地沉默着。
顾明泽见状,便继续说道:“我看唐勇就挺合适的,这小伙子心思细腻,肯下功夫琢磨。”他
林晚青依然没有说话,只是缓缓抬起头,望向天空。
她的思绪渐渐飘远,回忆起唐勇平日里在店里的点点滴滴。
唐勇的确是个很出色的员工,他不仅工作认真负责,还时常会给林晚青提出一些非常有建设性的建议。
比如,他曾经提议:“每周推出一款特价菜,这样既能吸引新顾客,又能招来更多的回头客。”
这个建议一经实施,效果显著,店里的生意明显更好了起来。
相比之下,其他的几个员工虽然也都表现不错,但在成长速度和全面性方面,都远远不及唐勇。
不过,林晚青并不着急,她愿意给他们时间去成长和进步。
毕竟,每个人的发展速度都不尽相同,只要他们踏实肯干,她是很乐意给他们机会的。
然而,尽管唐勇有诸多优点,但林晚青心里也很清楚,若是让他担任卤味世家的总负责人,他在能力上还是有所欠缺的。
毕竟,管理一家店和管理整个品牌是完全不同的两个概念。
所以,林晚青思考片刻后,决定还是先提拔唐勇当个店长,让他多历练历练,这样会更加稳妥一些。
为了方便区分,林晚青给现在的总店取名为1号店,以后开的新店就2号店、3号店依此类推。
七月的阳光炽热而耀眼,林晚青站在店铺的落地窗前,目光深邃而坚定。
她看着店内忙碌的几个身影,思绪却飘向了远方,思考着未来的事业版图。
自从有了培养唐勇的想法,她便如同一位敏锐的观察者,不放过任何一个细节,密切留意着唐勇的一举一动。
林晚青查看中眼前的系统面板,上面唐勇的好感度数字在阳光下闪烁着。
按照系统的说法,忠心符能确保对方不会背叛,但好感度却不会因此自动提升。
好感度的提升更多的还是依赖于这人对林晚青的相处和看法。