“你是指那个年纪轻轻就已掌握你绝活的小伙子何雨柱？”
孙大海问道。
“没错，他就是我说的人。”
“你莫非是闲来无事特意跑来说炫耀自已的 ** ？”
孙大海反问。
“哪里哪里，绝无此意。”
范大康急忙解释。
“那你是怎么想的？”
孙师傅紧接着问道。
“我想这样：柱子在川菜方面的学习已经可以出师了，不过他还很小，我不想让他过早出去历练，留下来又实在没什么可教给他了。
所以我就琢磨着让他再学点别的菜系，这才来找你。”
范大康解释。
“你想让我来教导他鲁菜？”
孙大海皱眉问道，“就这么把他让给我了？”
“谈什么让不让你，只要你对他好就可以了。”
范大康回应。
“你真是豁达！可惜我早就发誓不再收徒了，当时收下王福生的时候就说他是最后一个。”
“这么说来，柱子是无缘跟你学习鲁菜了吗？”
范大康叹了口气表示无奈。
“要不这么办吧。
我跟栾经理说一声，让他每天在鲁菜区厨房帮忙，学到多少全靠他自已把握。”
孙大海提议。
孙师傅这么说，其实是暗许了何雨柱跟着他学习的资格，只不过是以临时帮厨身份来实现学习目标。
“这听起来不错，就靠他自已造化了。”
范大康赞同道并决定马上去与栾经理沟通。
范大康离开孙大海的办公室，直奔经理办公室，敲门进入。
以上便是原文的重写版本，希望能符合您的要求。
“范师傅，有什么事吗？”
栾经理问道。
“是这样，栾经理。
何雨柱在我这儿的提升空间不大了，我想送他去鲁菜厨房深造。”
范大康解释道。
“这件事孙师傅知道吗？”
栾经理追问道。
“我已经跟孙大海师傅沟通过了，本来还想着让他正式收何雨柱为徒，但他已经决定不再招收新徒弟了。
现在只能让柱子自已在鲁菜厨房摸索和学习。”
范大康回答说。
“我明白孙师傅的这个情况。
既然他已经同意了，那我也不会有异议。”
栾经理点了点头表示理解。
“不过话说回来，如果去鲁菜厨房的话，何雨柱的工资会降至18块钱的学徒标准，之前的涨薪提议，公方经理就有保留意见。
好在他的厨艺水平达到了要求。”
栾经理补充道。
“那是当然，没在灶台前工作拿学徒的薪酬合情合理。”
范大康应和着。
“好的，只要双方没有不同意见，我是没有任何问题的。”
栾经理再次明确表态后对范师傅说道。
“非常感谢栾经理的理解和支持。
那我去通知柱子吧。”
范大康说完就离开了经理办公室。
走到厨房找来何雨柱之后，范师傅跟他详述了自已的安排：“原本我希望能让你正式拜在孙师傅门下，可是几年前他就已经停止招生了。
现在给你个去鲁菜厨房 ** 学习的机会，具体学得如何要看你自已的悟性。”
考虑到自身的特殊能力，再拜一个师傅也没有实际意义，何雨柱果断答道： “师父，我选择去鲁菜厨房锻炼一下自已。”
“去那里的话，工资只能按18元的标准发放了。”
范师傅提前提醒到。
“明白师傅，我在那里也是做学徒的活儿，所以这个待遇完全合适。”
见徒弟态度坚决，于是拍板：“就这么定了，明日起你就过去报道吧。”
当天稍后的时间里，范师傅又分别向栾经理与孙师傅说明此事。
接下来的第二天，何雨柱来到丰泽园，在范大康的带领下进入鲁菜厨师领地，并见到了自已的指导老师孙大海，开始他职业生涯的新篇章。
“老孙，今天把我的 ** 带来了，拜托了。”
范大康说给孙师傅听了便离去。
“请坐，咱们也熟，不用拘束。”
孙大海对着何雨柱亲切道。
“谢谢孙师傅。”
何雨柱恭敬坐下。
孙师傅问及：“柱子，你今年16岁对吗？”
“对师傅，马上快满17了。”
何雨柱回应着。
听到此番言辞，这位资深师傅发出赞叹，“好多人都像你这个年纪还在当入门级的助手，你能取得现在的成就已是十分优秀了。”
面对夸奖，何雨柱谦逊地说：”
还是承蒙之前师傅们教导。”
孙师傅笑着反驳，”
你也别这么谦虚了，同样的教育环境之下有人就是能够更快上手一些。”
这段对话不仅显示出两位老匠人的识才爱才，也透露出新一代传人的努力奋斗故事，预示了一个美好的前途即将展开在这年轻的厨师面前。
孙大海瞥了一眼手表，说道：“好了，时间到了，咱们该走了。”
何雨柱跟随孙大海走出办公室，来到了鲁菜厨房。
“大家都停下一下，”
孙大海拍了拍手，对着厨房里的众人说道。
人们闻声聚集过来。
“这位大家都不陌生吧？他是范师傅的高徒何雨柱，从今天起，他要到我们厨房实习，大家一起欢迎一下。”
孙大海微笑着对大家说道。
随即一片掌声响起。
“柱子，你应该已经认得不少人了，不用我一一介绍了？”
孙大海转头看向何雨柱。
“是的，孙师傅，我都熟悉，不需要您介绍。”
何雨柱点了点头。
“那就行，省事。”
孙师傅回答道。
“好吧，大家回到原来的工作位置上，各忙各的去吧。”
在众人重新开始忙碌后，孙大海对何雨柱说道：“你先观察一下，看看大家是怎么工作的，明天我会给你安排一些具体的任务。”
一整天的时间里，何雨柱都在默默注视着周围的一切——分工、流程和工作习惯，偶尔回应下人手不足时的小忙，之后再次退到一旁仔细揣摩。
看到何雨柱能够自觉不干扰别人的工作，并且安静认真地观摩，孙大海感到非常满意。
第二天，当何雨柱再次进入鲁菜厨房时，他注意到，这次自已没有再被要求站在边上看着。
相反，在早会时，孙大海布置了一项新的任务：
“何雨柱，从今天起你就跟石头一组工作吧，其他人员的职责保持不变。”
孙岩是何雨柱的新搭档，他在这工作没多长时间。
听到指令后，何雨柱爽快回应：
“好的，孙师傅。”
他心里想着，即使石头年纪不大，但既然人家是本地的前辈，称呼对方一声‘哥’也不会吃亏。
而石头脑子里清楚，虽然他在厨房的时间尚短，但也听闻过关于何雨柱在川菜方面的成就。
“其实不用那么正式，直接叫我石头就好，柱子。”
石头有些不好意思地说道。
见状，何雨柱立即改口，轻快地回应：“那就叫石头兄弟吧，我们接下去做什么活呢？”
“我们得先进仓库搬运食材，接着清理并洗切蔬菜。”
就这样，二人合作无间地度过了一个上午。
直到当天下班后。
在连续几天的日子里，每天早上开会都是孙大海宣布“按照原来的计划行事”
，便让每个人都回归各自岗位。
孙大海始终没有给何雨柱重新指定新岗位，似乎在等待什么，或是想通过这种方式考察他的耐心与敬业精神。
其实，这期间内，孙大海一直在暗中观察能力出众、备受称赞的年轻厨师何雨柱能否适应这种基础繁杂的厨房工作，而不至于因自认为天赋卓然或者心生不满选择放弃或抗拒。
日子就这样一天天过去，每一天都是新的一课，每一件简单工作背后蕴含着深刻的意义。
何雨柱并未有任何怨言，每天与石头一起做着杂活，宛如刚入门的新手学徒。
然而，他总是在完成自已的工作后用心观察负责切配的厨师们如何处理食材，因为他深知，学习鲁菜需要掌握刀工、火候、勺功、高汤制作、勾芡和调味等基本技能。
这种情况持续了近半个月，而在这期间，何雨柱既没有向范大康抱怨孙大海，也没有直接要求更换工作岗位。
对于这段时间的表现，孙大海表示非常满意。
一天早上，在厨房的晨会上他说：“从今天开始，让王振峰带何雨柱吧，你跟他学习认真点，其他人员维持原有工作内容，大家各自忙碌去吧。”
人们闻言纷纷离开，继续工作。
何雨柱原以为要几个月才会被调换工作，没想到这么快就有了转机。
切配部门主管是技术出色的王振峰。
"峰哥，希望您多指教,"何雨柱恭敬地对王振峰说道。
“当然可以。”
王振峰回答。
虽然他态度上看似同意，实际上还是冷淡对待这位新同伴，并没有进一步交流就又投入到工作中去了。
见状，何雨柱心知自已并没有师承于他，这样的待遇已经很不错了。
因此他选择站在旁边观察学 ** 振峰切菜的手法，同时也不再强求什么。
孙大海注意到这一情况但选择了默许：严格说来，这情形像是在偷偷学艺， ** 门人不赶他已是恩情了。
时间流转中，尽管未受到任何特殊待遇或关注，但是何雨柱仍旧坚持不懈每晚都会总结观察所得。
很快消息传到了范大康那里。
他问徒弟，“柱子，你要不要换个新的老师重新拜师？”
“师父，不需要，其实这段时间我有机会近距离地研究观察王振峰的技艺，并学到了不少东西”
何雨柱解释道。
为了确保万无一失范大康追问道：“确定不需要换一个师傅？”
“确实不需要。
一旦我觉得没什么好学的时候我会主动提出的。”
他坚决地回应到。
既然如此，作为老师的范大康不再干涉，“好吧。
等你觉得学到足够多的知识后欢迎随时回来。”
“好的，我会这样做的”
，何雨柱肯定地点头承诺。
日复一日，在这种状态下的何雨柱继续默默地跟随王振峰，别人都觉得他是不服气或者固执已见地留下来了，殊不知他已经将大部分关于鲁莱烹饪所需的原材料处理技法学会了。
时光悄然流淌到了1953年2月，随着春节的脚步渐行渐近。
直到腊月二十九这一天，经理栾先生给大家发放工资，并为员工提供了一系列节日物资如肉类面粉等以备过年需求，同时宣布餐厅放假。
随后，何雨柱帮老师傅整理行李带回家里；并欣然接受了一起过年的邀约，以免两个孩子过年显得过于冷清。
大年三十，一大早起床的何雨柱望向窗外看见纷飞的大雪以及室内些许的寒意……
火炕已经冷了，只剩下微微的余温。
何雨柱被子紧紧裹着，仿佛封印在床上。
反正现在放假，不用早起工作，过年需要的东西早已准备齐全。
雪天最适合赖床了。
但为了不让屋里变冷，何雨柱还是起了身，先去客厅点燃壁炉，又给火炕添了些柴火，防止屋子太冷影响起床的心情。
刚躺回被子里打算继续睡懒觉，不料妹妹何雨水醒了。
何雨水每天都是哥哥叫她起床的，今天却反常地自已先醒了，看到哥哥还躺着，只是睁着眼睛。
“哥，你今儿个怎么还没起床？”
何雨水疑惑地问。
“今天放假啊，外面又在下大雪，不需要这么早就起来。”
何雨柱解释道。
听哥哥这么说，何雨水便也躺回去，陪伴哥哥一起赖床。
“哥，我们今天做什么呢？”
她问道。
“一会儿等咱们起来了，先把院子里的雪清理掉，然后贴上新买的对联，带你去师父家，今年我们在那里过春节。”
何雨柱说道。
感受到屋子温度逐渐回暖，何雨柱也有了起身的动力，为二人穿上衣服。
“你在一边玩一会儿吧，我去准备早饭。”
何雨柱说，“早上你想吃什么？”
“我想要哥哥做的虾饺！”
何雨水答道。
“好的，我去给你做。”
何雨柱应承下来。
因为平日备了一些包子、水饺之类的储存在某个空间中，需要的时候拿出来加热一下就行。
他到厨房，煮上一锅小米粥，再从这个奇妙的空间取出上次包好的虾饺，放在蒸笼里蒸熟。
没过多久，早餐就摆上了桌子——一碗温热的小米粥、几个鲜美的虾饺和一碟自制的咸菜。
“雨水，可以来吃饭了。”
何雨柱招呼道。
“好嘞。”
何雨水答应着。
兄妹俩吃完早点后，何雨柱打算先去院子里扫雪。
“你自已玩一会儿，别到处跑。”
“我想去堆雪人。”
何雨水央求道。
“现在还一直在下雪，雪停以后你再堆雪人吧，不然容易感冒的。”
何雨柱劝说。
由于每天喝了经由何雨柱稀释进水缸的灵泉水，并且吃着他种的食物，何雨水的身体素质渐好，很久没再生病。
“那好吧，哥哥等会帮我堆雪人哦。”
何雨水妥协了。
何雨柱清扫完廊子下面的积雪，再把院里的雪用推车移到后院。
雪仍然在纷纷扬扬地下着，不一会儿地上又铺了一层新的积雪。
何雨柱推开大门，又清理了一遍胡同里的积雪。
这条胡同是死胡同情，尽头原本有座四合院的大门已经被砖头封住了，如今只有这一户是他们兄妹居住的地方。
大街上居委会组织人们打扫出一条能走的路，但这雪下得实在太大，刚扫完又被覆盖，大家都各自回去。
回到家，他拿出对联糊上胶，自已家贴好了对联，又帮忙去隔壁院子贴。
