“大家有什么问题可以随时问我，那么接下来，由各个组领头带领各自组选择四道菜，进行今日的基本功练习”，郁嬷嬷话音一落，各个组开始讨论起来。
林景云转向自已组的其他三名成员：“你们想想，咱们可以做什么菜肴？”，何缃雨率先提议，“咱们可以以简为妙，先来一个火焰盏口?，再来一个东坡肉”，吴燕淑也点点头，“对，可以加一个爆炒双脆”，王琴月也提议道，“我们也可以再做一个软熘鱼”，林景云十分高兴地赞同她们的想法，“既然这样，我们组的菜品就定了，再分一下谁做哪道菜吧”，“我可以做东坡肉！”吴燕淑抢先说，“那我做爆炒双脆”，王琴月紧接着说道，“哎，你们抢了两个好菜啊...”，林景云朝何缃雨看了一眼，示意她没关系，让她先选，“那，我选火焰盏口?了？”，何缃雨还回看了林景云一眼，担心最后的软熘鱼林景云不愿意做，林景云见大家都选好了，便轻松地笑了笑，“行，那就这样定了，我去和郁嬷嬷说，你们可以开始做了”
林景云转身离开三组的长桌，来到郁嬷嬷身边汇报：“景云见过郁嬷嬷”，“林景云，你是三组的领头是吗？”，“是，嬷嬷。我们组已商定好我们的菜品，一个火焰盏口?，一个东坡肉，一个软熘鱼和一个爆炒双脆，人员分配我也已完成”，郁嬷嬷眉眼微弯，似有满意之意，“好，很好，你们完成后可叫我进行品鉴”，“谢嬷嬷”
林景云回到自已组的长桌旁，开始准备软熘鱼的食材。林景云先将新鲜的黄鳝鱼洗净，去鳞、鳃、内脏，切成段，用料酒、椒盐腌制片刻。待时候一到，林景云便将黄鳝鱼段以蛋清、淀粉裹之，随后锅中倒入适量油，油温至六七成热时，将鱼段逐一放入，中火炸至金黄且外皮酥脆后捞出备用。锅中留底油并放入林景云已备好的葱姜蒜爆香，加入木耳、笋翻炒至断生，在菜中加入些许食盐、糖、醋、生抽，以及少量水淀粉勾芡。最后，林景云将炸好的鱼段回锅，与配菜、汤汁一起翻炒均匀，出锅后撒一点葱花即可。
林景云端着自已的菜回到长桌。桌旁，王琴月和何缃雨先完成了，两人见林景云手中端着的软熘鱼，不禁赞叹：“阿云，好厉害啊，这软熘鱼色香俱全，是道好菜！”，林景云也夸了夸王琴月面前摆着的爆炒双脆，“哇，阿月，你的爆炒双脆也不错嘛，我隔着这么远都闻到香味了，好想尝尝”，何缃雨等林景云将手中的菜放到桌上后，便问：“阿云姐，我这是第一次做火焰盏口?，不知道好不好，要不你帮我看看？”，“行啊，我看看”，林景云凑到何缃雨菜旁，先观察了一下颜色，又闻了闻，随后说道，“还不错，就是出锅的火候稍微晚了一点，在它膨胀变圆、外皮金黄的时候就赶紧出锅”，“好，我记住了，谢谢阿云姐指点”，“没什么，没什么，小事”
吴燕淑最后也完成了东坡肉的制作，林景云将嬷嬷叫到三组的长桌旁来进行品鉴。郁嬷嬷挨个尝了尝四个人的菜品，随后眼神中略带微光，扫视了一下四个人：“不错不错，四道菜你们完成的很好，有庖厨的天赋，勤加练习，入宫后你们厨艺一定有长进”，林景云、何缃雨、吴燕淑和王琴月赶紧道谢：“谢嬷嬷赞赏，我们一定努力练习！”
申正将至，第一天的三堂课也算正式完成，庖厨们纷纷离开碧梧楼，准备回各自的家宅。
