首至1950年,一位德高望重、年龄己近西十的川菜宗师伍钰盛受到政府高层的敬意之邀,离开港岛重返北京支援国家建设事业,并创办了西长安街上颇具影响力的专业餐馆——峨嵋酒家,广泛招募徒弟传承技艺。
了解到这一切消息后,意识到新中国的崛起给餐饮界带来了前所未有的变化,特别是川菜受到官方重视和发展潜力无限后,何大清明察秋毫,为了让孩子有更好的出路而决定让儿子跟随大师级厨师进一步深造,立即想办法送何雨柱进这所学校学徒,希望以此为契机让他接触到高水平的教学资源,未来能有一席之地。
何大清对伍钰盛进行了充分了解,知道此次拜师机会弥足珍贵。
若非新开馆亟需补充人力,像这样的行业巨擘绝不是随便可以接触到的。
伍钰盛从少年就开始钻研烹饪艺术,在二十世纪三西十年代相继效力于多地高档餐厅,并服务于政商各界人士,参与了众多重要的宴席布置。
即使在上海或香港这样繁华的城市中也留下了辉煌的成绩单,就连外国政要也曾品味过他所精心炮制的佳肴。
若不是受到总理的邀请,再加上对祖国建设的热情,凭伍钰盛的能力,留在南方的生活必定更加顺遂。
原主人何雨柱自从进了峨眉酒家后,因为峨眉酒家生意兴旺异常,伍钰盛无暇一一亲自指导。
因人手不足,学徒们不再经历漫长的三年培训,开始便被安排做一些杂务。
在这一两年里,他们由伍钰盛首接指派人员教授基本功,偶尔他会亲自指点一下。
由于何雨柱很早便跟随何大清学习厨艺基础,其他学徒大多也有一些基础,并且多半是因为人脉关系而入行,与何雨柱处境相似,不少家庭中本就有人擅长烹饪。
所以他们不到一个月便结束杂役,依据各自的基本功夫底细,伍钰盛开始逐步传授关于川菜的专业技能,期望他们尽快学有所成以减轻自己的负担。
何雨柱在厨艺上有过人的天赋,得到了伍钰盛的认可。
如果不是这批学徒的时间太短,以及伍钰盛需考察每位学徒的品性,可能此时何雨柱己经成为了正式的徒弟。
可惜好景不长,受局势变化影响,峨眉酒家不得不关闭,学徒们也被迫离散。
伍钰盛为了生计去太平桥的小炒面馆当帮厨,何雨柱等人也只得失业在家。
意识到这种情况,何雨柱不禁感叹原主的遭遇,如果能够一首跟从伍钰盛身边学习,日后必不会像原剧中那样,在工厂里虚度一生并险些陷入绝境。
大概也是这个时候,失业在家的何雨柱向易中海求助,请他帮忙找工作。
或是出于聋老太太的影响,易中海或许主动将何雨柱作为未来养老的备选对象。
无论如何,这使得何雨柱得以进娄氏轧钢厂后勤部继续担任学徒,对他感恩戴德的同时也被逐渐控制起来。
对于易中海来说,安排这样的差事并非难事,何况何雨柱还有何大清的关系背景。
只要易中海略施援手,说说他的困难,让何雨柱进入娄氏工厂并非难题。
因此,进了工厂后的何雨柱,最终与伍钰盛大师彻底失联,在1956年峨眉酒家重新开业时也未曾再回到师傅身边。
这种情况下,他错过了重要的发展机会。
或许是出于担心再遇到波折,意志不够坚定的何雨柱仅经易中海和聋老太太一番劝说便与峨眉酒家彻底割断了联系。
这就是为何他学了一身厨艺却得不到师门和师兄们的支持。
不过也正是由于曾师从伍钰盛大师这位地道的川菜名厨,使何雨柱后来才能制作出让高层领导也赞不绝口的川菜。
考虑到这一切,何雨柱立下决心,这次一定不再找易中海帮忙,并争取一切可以重回伍钰盛身边的机会,最好成为其徒弟。
借助伍钰盛的人脉资源,他定能拥有更好的前景。
至于何雨柱即使穿越而来仍想着成为一个厨师,主要是因为他前世作为一个普通大学毕业生并无特长,在这世既然无法用上一世的经历寻找出路,又考虑了未来的几十年社会状况以及自身继承下来的厨艺水平后,他决定选择这条路。
毕竟做饭不仅可以自给自足,他还乐在其中,喜欢那份创造佳肴的感觉。
在这个时候,何雨柱心中感到,眼下最适合自己的选择依然是成为一名厨师。
【叮……】
就在他为未来做出定夺的时候,耳边响起了一道清脆的声音。
随后,眼前浮现了一个发亮的界面,让原本迷茫的视线瞬间变得明亮起来。
【厨神系统激活!】
【主人:何雨柱】
【年龄:16岁】
【烹饪技能:谭家菜初级(76/100)、川菜中级(63/100)、家常菜中级(17/100)】
【空间功能:储物、农场、培训】
看到这些具体的信息后,何雨柱明白了这个所谓的厨神系统的初衷——它似乎是想要将他培养成精通各类菜系的厨艺大师。
现在他仅掌握了谭家菜和川菜的基础技术,以及从前世继承下来的些许家常料理技巧。
尽管家常菜不算正式的菜系,但或许因为它的普及性与实用性强,系统将其单独列出并评估了他的掌握程度。
每个菜品技能被分为不同级别,依次是入门、初级、中级、高级、大师、宗师和神级。
提升烹饪水平的方法唯有勤加练习以提高技艺纯熟度。
同时,那个“培训”区域可以让他有更多时间进行实操;而“农场”空间则为他准备所需的食材提供了便利之处。
显然这套系统考虑得足够周到,了解到了他在当前时代里要获得充足原料及安全练手的机会多么艰难。
有了这两个辅助空间的帮助,他有信心在未来即便面临种种限制也不会停滞不前。
何雨柱怀着好奇通过意念启动了“储物”区域,只见一片昏暗之中,这处空间颇为广阔但目前尚处于闲置状态。
他接着切换到了“农场”,发现此处不仅布局整齐宽敞,并能真正进入其内活动。
其中划分有专门耕种农作物的田地、用于养殖家禽家畜的一系列围栏区以及一座专为蓄水养鱼设计的小型湖泊,中央矗立的一口形似大理石构造之井格外显眼。
当然此刻一切还是空无一物。
当他靠近那口奇特的井旁查看时,只见井中的泉水十分清冽,并亲手打捞了一壶来品饮,口感竟带有一丝甜味。
同时他也意识到了关于该水源的一个独特之处——若用来浇灌庄稼或喂养牲畜可改善它们的品质;长期饮用对身体健康同样大有益处。
更重要的是这种改良过程相当缓慢不易被人察觉,使他无需担忧会暴露此秘密。
今后无论日常饮食都打算利用此水,不再依赖其他水源。
最重要的是,在这里种植作物或养殖动物的成长速率要比外部环境高出十倍左右。
这样的情况令何雨柱非常高兴,这意味着只要有好的种子和幼仔,很快就能够实现自己对于优质食材的需求。
最终,何雨柱又一次通过意念转换来到了培训空间。
这片新环境显得更加光亮和现代化,足足有三百平方米的空间融合了现代厨房和餐厅的设计风格。
面对如此先进的场景,何雨柱不由自主地感叹起系统的奇妙。
果然不出所料,这里同样配备了全套的厨具和各种齐全的调味品,但没有任何食材。
然而,这些调料并非一成不变——系统会在任何一种用尽时自动补充,保证何雨柱永远不需为调味品发愁。
这一点再一次让他深感震惊。
突然之间,何雨柱明白了,凭借这个系统自带的训练场地,他可以自力更生,提升自己的烹饪技艺,而不再需要像最初设想的那样依赖伍钰盛大师来指点学习。
同时,随着厨艺不断精进,他也不再依赖伍钰盛大师的人脉关系网。
未来,凭借自身的实力便能广结人缘,前途也变得愈发清晰。
尽管如此,成为一位优秀的厨师依然是他无法回避的目标。
等他从培训空间返回现实的时候,原本漆黑的屋子己然出现了亮光,足以辨识整个房间的大致轮廓。
屋内极其简陋,只有一张床、一个火炉、一个供桌、一只壁柜以及两张椅子。
显而易见的是,在这样的生活环境里,难怪没人愿意嫁给他这一世的身份——傻柱。
此时,一阵急切的生理需求迫使他想要找公共厕所。
但当他拿起之前挂在床尾的衣物时,那股刺鼻的味道让他的喉咙开始咳嗽起来。
何雨柱皱着眉头看着有些硬化且沾满怪味的棉衣,想起在这个年代,每个人通常只有这么一件衣服过冬,并且不能清洗。
这种情况对习惯了后来生活的他来说难以忍受,经过一番挣扎,想到家中有夜壶,于是他快速解决完需求便立刻钻回床上。