回到房车,呆小妹她们正坐在会客区,看她们的样子情绪好像已经平复了。这会,正跟直播间的观众们聊天。
“回来了,买这么多的菜…”
看见徐凤歌大袋小袋的拎着,三人上前接过,放到厨房。
“有些菜跑了好几个大超市,都没买到。目前只买到这些。”
脱下外套,腐小团走过来很自然的接过,帮他挂起来。然后,三个人就过来,直播徐凤歌做饭.
“哇,怎么又买了只大波龙啊。”很快,呆小妹的惊呼声传来。
徐凤歌说,“今天这段饭,没2~3个小时,可吃不上。”
“需要那么久?”三人都很好奇,然后又问,“你中午做什么饭?听起来好像很麻烦。”
“鱼腹藏羊,糯米八宝鸭、豆沙春卷、宫廷芋头、龙虾刺身、避风塘龙虾、波龙汤……”
“本来想做开水白菜,但这菜需要高汤,今天时间肯定是不够了。”
三女惊呆了,口水不由自主的分泌,直播间也是兴致勃勃的看着。
这些要做的菜里面,只有两道菜有难度。
一就是鱼腹藏羊,需要将整条鱼,在不损伤皮的情况下,把一整条鱼骨完整取出。其次就是糯米八宝鸭,道理同样,需要把一整只鸭子,不损伤皮的情况下,完整取骨。
徐凤歌最先要做的,就是这些。
先是把鸭子和鱼,完整取骨,紧接着就是腌制过程。趁着这个时候,他开始做配菜,配料,为了节省时间,下刀的速度,人的肉眼都险些看不清楚。
只能听见一阵刀击案板的碰撞声,然后配菜,料等东西就被切好了。
“先把这两个难,耗时长的菜给做了,最后在做剩下的几个菜。”
习惯性的对身旁的三人解释了一句,开始炒制羊肉,加入葱姜、香菇、竹笋等和羊肉一起煸炒,炒好以后塞进鱼腹里。
猪网油在超市没找到,跑了好多家都没找到,用的牛油代替,整条鱼包裹住。在裹上一层锡纸,放进烤箱里。
处理好这道菜,开始整糯米八宝鸭,先是点火炖鸡汤。然后,就开始蒸糯米。
紧接着就开始揉压,一旁正在静静腌制的鸭子。
“凤歌,你这是在做什么?”腐小团不解,然后就问。
徐凤歌回答,“想让这玩意彻底腌入味,非得一夜功夫不可。现在我没这时间,我只能以太极拳的刚柔劲力揉压,让它快速入味。”
“太极拳?”
身旁三女瞪大了眼睛,好奇的问,“是公园里那种太极拳吗?”
“不是。”徐凤歌摇头,“是传统武术,公园练的那种,只是养生,外加强身健体。练不出刚柔劲力,和我这个不同。”
“那是不是以前,功夫电影里的那种太极拳?”
徐凤歌没说话,只是点了点头,专心致意用太极拳的手法,不断的揉压去骨的鸭子。双手的动作,以及发力的技巧,外人可看不懂。
只是在旁人眼中,他的手法与姿势很独特,有种说不清的舒服感。
【凤皇还会传统武术?真的假的?】
【说实话,我也不太敢相信。】
直播间聚精会神的看着,看着徐凤歌不断揉压鸭子,揉了大概有近20分钟才停止。
此时,糯米也已经蒸熟了,锅里的鸡汤也炖煮好了。
徐凤歌开始炒制糯米与八宝,无非是桂圆,莲子、干贝等东西,和糯米一起炒。然后将这些塞进鸭肚子里。并用针线缝合开口处,随后两股麻绳上下捆成葫芦型。
这时候的鸭子,外皮松松垮垮,毫无美感。徐凤歌拿出汤盆,用炖好的清汤浇淋在鸭子上,来个定型。
叮。
鱼腹藏羊烤好了,取出托盘锡纸也不取下。将鸭子放进蒸箱,蒸2个小时。趁着蒸的时间,快速的做好豆沙春卷,至于宫廷芋头放在最后做,因为这同样是甜品,做的是拔丝芋头,得放在最后。
把那只大约得有8斤左右的波龙拿出来,放尿,然后拆虾尾,紧接着把虾肉取出。
在把虾腿给剁下来,他下刀准狠,不带犹豫,做起菜来行云流水。
虾肉切下一部分做刺身,先放在冰箱里冷藏,然后一部分虾肉裹上淀粉做虾球。虾腿等关节肉,做成避风塘。
虾脑炖汤,做了一道第一次出发的那天晚上,做的那道波龙汤。
围观的人只能看见,徐凤歌有条不絮,动作简洁又快速的做出一道道菜,端上桌。一只大波龙,让他搞出好几种不同的吃法。
这让围观的人,看的默默吞口水。
“你还要做什么啊?”
呆小妹惊讶的看着他,这一会的功夫,小小的餐桌几乎要被摆满了。
“松鼠鳜鱼,文思豆腐。”
徐凤歌回了句,快速的处理食材,像是之前做过一次。这次在做,徐凤歌感觉更加的简单,顺顺利利的做好,这时候时间也不知不觉,快到3点了。
糯米八宝鸭蒸制的时间到了,取出鸭子,微做装点,摆盘上桌。
准备做文思豆腐和宫廷芋头。
这时,徐凤歌的手机响起,拿起一看,是林诗语打来的,接通后对方独具韵味的声音传来。
“我到了,给我开门。”
徐凤歌挂断电话,给林诗语打开车门,就看见林诗语撑着伞,俏生生的站在外面。
“快进来。”徐凤歌招呼她。
林诗语也不客气,立即登上房车,来到徐凤歌身边她就做出个特别大胆的动作,直接抱住了徐凤歌。真是满眼都是他,脸上也绽放了喜悦的笑容。
徐凤歌不太习惯在人多的地方,做太亲密的事情。
有些尴尬的看了看呆小妹她们,林诗语也看过去,就看见三人脸上表情各不相同的看着她。
她也不尴尬,淡定的松开徐凤歌,才后知后觉的闻到满屋子的香味。
“你们还没吃饭?”
“唉。”徐凤歌叹气,“薇薇她们三个后天就要走了,今天这一顿是送别饭。”
“走?”林诗语本能的想到了什么,脸色有些不对。
周舒怡看见了,立马开口解释,“林妹妹,呃…我比你年长,冒昧的叫你句妹妹。你不要多想,我们也不想那么早的结束旅行。只不过,这是公司和公会那边的安排,需要我们……”
听到周舒怡的解释,林诗语这才恍然,刚开始听徐凤歌这样说,她还以为是因为自己的缘故呢。
现在看来,不是自己就好。
“你们先入座吧,我把最后两个做好,就可以吃饭了。”徐凤歌开口说道,并让四女入座。
不过,她们谁也没有入座,而是围观徐凤歌做饭,尤其是林诗语虽然之前回顾过徐凤歌往日的视频。知道他做饭很厉害,但是亲眼目睹又是一回事。
四女同框入镜的一幕,也令直播间感叹,尤其是林诗语还是颜值分攀顶的素颜大美女.
第九十七章:五岳归来不看山,黄山归来不看岳
一顿饭吃了差不多快2个小时,才总算是结束。
满桌子丰盛的美食,尤其是其中四道菜,更是顶级名菜。让这一餐,变得无比奢侈。
似乎,即将离别的愁绪,也被冲淡了不少。
至少,在此时此刻,三女脸上是高
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第98章
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