话刚落音，帮厨已经将采购回来的食材摆上了厨房台面。
何雨柱与黄师傅一同离开，跟老刘告别后，回到了他们的小小工作区域。
黄师傅接着安排工作：“领回东西之后，根据食材决定要做什么菜品，吩咐厨房其他成员按照你的指示准备。
看看今天这些，中午我们做什么好？”
何雨柱检查了一下带回的食材：三条大鲶鱼、一大块排骨、豆腐还有白菜和土豆。
“我看做一道鲶鱼炖豆腐，再加个红烧排骨配土豆，最后来盘醋溜白菜怎么样？”
黄师傅点点头：“可以，就这么定了！”
不一会儿工夫，黄师傅便在一旁观看着熟练处理完鱼和其他食材的何雨柱。
没过多久，三道美味佳肴便上桌了。
不久，领导们前来用餐，并对今天的饭菜非常满意。
等所有人吃完饭后：
黄师傅说道：“我们也该吃点了。
吃完后能休息一会儿。
家里近的话可以回家休整，但要留人值守值班。”
当天下午，何雨柱在厨房守夜班，他为领导泡好茶，选了个安静的角落读起了《三国演义》。
不知不觉间天色已晚。
晚上，黄师傅又提醒：“我们只需备一餐晚饭，若有接待或特殊情况，主任自会提前通知咱们。”
何雨柱回答：“明白，放心吧。”
就这样轻松完成晚间任务。
下班时间到时：
“现在可以回家喽。”
何雨柱收好包后向师傅告别后去接孩子“雨水”
，然后平安回到家中。
几天下来，何雨柱熟悉了自已的职责，做起事来愈加顺手，几乎得心应手起来。
某日上午，当食堂负责人赵主任找到了正忙着准备的他：
"今晚局长有几位老兵朋友来聚餐，食材马上送到，你负责准备吧。”
何雨柱认真答应："知道了主任。
"
很快一车满满的新鲜原料送到了厨房。
里面既有鸡肉、鲤鱼也有不少猪肉甚至一个偌大的猪脸。
见到这一切，赵胜问是否有额外需求，同时简单告知了出席人数及口味偏好。
“晚上总共五位，全是从军出身，基本不忌口什么菜。”
何雨柱回复道: “明白了，请放心交给我来做吧。”
随着客人悉数入座用餐，所有菜肴逐一呈现在桌上，尤其是那些淮扬风格菜肴如扒烧整头、狮子肉丸及松鼠鳜鱼引得其中一位老兵赞许不断：
“老刘啊，这厨子可是从哪儿寻来的宝贝，做的真是正宗啊！”
刘局长笑着说：“我们这位大师傅不仅淮扬菜做得出色，这川菜也是顶呱呱的，大家来尝尝这麻婆豆腐吧，一点也不输给酒店里的大厨。”
“真的吗？那我一定要尝尝。”
一位略带四川口音的老战友拿着勺子舀起一勺放入嘴里。
刘局长笑眯眯地问：“味道如何？够地道吧？”
老战友朝刘局长竖起大拇指：“老刘，你不会是从丰泽园请来了他们的大厨吧？”
刘局长得意地说：“没有那么夸张，不过也差不多。”
其他几个人满脸好奇地追问：“怎么说呢？”
刘局长接着说道：“这位大师傅的师傅正是丰泽园有名的川菜大厨范师傅。”
扬州来的朋友插话道：“这样不对啊，那淮扬菜是谁做的呢？”
刘局长解释道：“还是他做的，不止是川菜和淮扬菜拿手，鲁菜和谭家菜也十分精通。”
扬州来的战友感到惊讶不已：“那你可真是请到了高手。
这种技能的人哪个饭馆不会抢破头啊？怎么会愿意来食堂？”
刘局长得意扬扬地说：“这是我们副局长周副局长费了好大力气才请到的，因为他的师父跟副局长是亲家。”
听到这句话，其他人开始嚷着要看看到底是什么样的高手。
刘局长无奈只好让赵胜去找何雨柱。
何雨柱进屋见到几个陌生客人，有点忐忑地问：“领导找我有事吗？菜品有问题？”
刘局长赶忙打消顾虑：“没问题，菜做得非常棒！这几个是我们的战友想见见做这么好吃的大厨。”
几位客人都惊愕地看着年轻的何雨柱。
扬州籍战友疑惑地问：“小同志，你是从哪位老师那里学的淮扬菜啊？”
何雨柱答道：“都是自学成才。”
扬州来的朋友继续追问：“想去看看扬州城吗？”
刘局长立刻紧张道：“别瞎说，打算挖我墙角是不是？”
那位战友连忙摆手：“不不，只是建议大师傅有机会可以去扬州交流一下厨艺。”
刘局长坚定表示：“免谈，这事儿没门。”
另一位则转向何雨柱征求看法：“得考虑一下当事人的意愿啊，你觉得呢？”
何雨柱斩钉截铁：“不好意思，我还是愿意继续留在这里。”
刘局长补充道：“听到了吧，没机会挖人，现在你可以回去了，别再加活了。”
何雨柱点了点头：“好的，局里领导。”
不知不觉间，时光流逝到了一九五八年春节。
随着物资管控越来越严格，肉类和鸡蛋等物品越来越难购买。
此时正值年关，市场需求大幅增加，“票证 ** ”
也随之兴旺起来。
在一个夜晚，何雨柱趁夜色将包裹严密的竹篓背到了“票证市场”
，交了一定金额的入场费后找到一块宽敞的地方放下。
随即，他从空间中取出几块布单铺在地面上，随后拿出了一整猪放置其中。
刚一放好，周围便围过来不少人询问价格。
有人问道：“猪肉多少一斤卖？”
何雨柱回答说：“两块钱一斤，不要粮票。”
旁边议论纷纷，“这个价，谁买得起啊。”
何雨柱淡定表示：“随意，买得起就成交，我不议价。”
何雨柱从兜里拿出早已备好的刀子，开始了猪肉的切割工作。
肉被他一块块仔细地切好，摆放整齐。
有些人已经迫不及待，只好按何雨柱给出的2块钱一斤的价格买了一块肉。
有人开了头，其他人也迅速跟上，纷纷加入抢购的队伍中。
不久，整头猪，包括内脏都被卖得干干净净。
一些没买到肉的人询问何雨柱：“大哥，明天还会有猪肉卖吗？”
